是一本探討研究中外飯店和餐飲行業(yè)資本運(yùn)作、營銷理念及實(shí)操案例的刊物。重點(diǎn)研究探討中外飯店、餐飲業(yè)的熱點(diǎn)問題及發(fā)展之路。