原名閩西職業(yè)大學(xué)。創(chuàng)辦于1983年，系福建省最早創(chuàng)辦的公立職業(yè)大學(xué)之一。2004年2月份，經(jīng)省政府批準(zhǔn)，在吸收龍巖工業(yè)學(xué)校教育資源的基礎(chǔ)上，閩西職業(yè)大學(xué)更名為閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院。